旅行瑄言 Hsuan Travel

(每個人的口味喜好不同，以下純屬個人喜好)

台中限定！蔴薏湯》

小時候，爸爸常常帶我來第二市場吃早餐，每次都是來吃這家魯肉邱的爌肉飯和蔴薏湯，蔴薏湯是台中特產，產於夏季，吃起來微苦，口感滑滑的，非常順喉。

長大後來的次數變少了，那天回家參加二伯的公祭，結束後我對爸爸說：「我想吃蔴薏湯。」爸爸二話不說，只說了一句：「走吧！」

這麼多年沒來，這家店的位置、擺設、食物都沒有變，完全是小時候記憶中的樣子。

稍早在公祭的時候，堂哥對我說了一句話：「你是獨生女，集萬千寵愛於一身，但同時壓力也會比較大，但是不要怕，我們都在。」堂哥說得很委婉，可我完全明白他的意思，這幾年我們陸陸續續送走了阿公、大伯、小叔…到現在的二伯…，下一個是誰呢？我完全不敢想像……

我以為我把生死看得很坦然，我一直覺得，有生就有死，本來就是天經地義的，不要得失心太重，把握當下就可以了，可當我真的認真去想像，才發現我根本不敢面對……

還好爸爸還在我的身邊，我看著爸爸，喝了一口蔴薏湯…

微苦，卻順喉……

炒麵加東泉辣椒醬》

小時候常吃的早餐，除了蔴薏湯之外，還有這家炒麵，我總是點一碗炒麵加一碗豬血湯，然後炒麵一定要加東泉辣椒醬。

長大後也是很久沒來，那天來的時候，老闆娘興奮地招呼：「唷！很久沒來了耶！女兒長這麼大了喔！」

而喜歡喝湯的我，小時候總會喝完之後再去請老闆加湯，長大後的我還是一樣愛喝湯，但因太久沒來了變得有點害羞，老闆娘見狀，笑說：「想加湯就來啊！又不是不認識！」

沒變，一切都沒變。

三代炒麵》

吃完早餐後，晚上我們來到中華路夜市，小時候每天下課，爸爸都會帶我來這邊吃晚餐，尤其常吃這家三代炒麵，三代炒麵原本開在路邊，只有一個簡易的餐車和鐵皮搭建的天幕，生意非常好，總是大排長龍，我們都邊看著老闆娘炒麵邊等待，只見老闆娘手拿鐵鏟，快速在大鐵鍋裡翻炒，一盤盤炒麵迅速上桌。

多年沒來了，這次再來它已經搬家，而且有店面了，外觀雖與以往有些不同，但那個餐車還是沒變，那個炒麵的大鐵鍋也沒變，炒麵的味道更是沒有絲毫改變，那天我興奮地吃進第一口炒麵，瞬間所有回憶湧上心頭，這就是所謂能夠喚醒記憶的味道吧。

我爸吃了四十年的潭子臭豆腐》

小時候我們總是將三代炒麵打包到潭子臭豆腐這邊吃，一樣在中華路上，而以前的臭豆腐是開在轉角，也是只有一個簡易餐車和鐵皮，現在也變成店面了。

而這間臭豆腐特別的地方在於，我爸吃了它近四十年，在我還沒出生以前，他就常帶堂哥堂姊來吃，帶他們從小吃到大，之後我出生後換帶我來吃，也是帶我從小吃到大，所以老闆娘對他再熟悉不過了，儘管這次再來已經時隔多年，老闆娘還是一眼就認出我爸了。

以前我會點一盤臭豆腐和一杯酸梅汁或是桑葚汁，我爸再點一杯生啤酒喝，現在店裡沒賣生啤酒了，而臭豆腐的醬汁味道沒變，炸的方式也沒變，但變小塊了，味道竟不像之前的大豆腐好吃……

小時候每天都要來一杯的木瓜牛奶》

吃飽後，我接著去買小時候每天都要來一杯的木瓜牛奶，小時候的我很愛喝木瓜牛奶，每次吃完飯，爸爸都會問我：「要喝木瓜牛奶嗎？」這也變成我們的默契。

這次回來中華路，看著滿街好多家賣木瓜牛奶的攤販，早已忘記小時候都喝哪一家了，正準備隨便買一家的時候，我爸在後面說：「不是這一家吧！是那一家！」其實我還蠻意外的，原來爸爸都記得，而且記得很清楚。

這些陪伴我長大的味道，我永遠都不會忘記，儘管可能因為長大、因為工作忙碌而被短暫遺忘，或是可能因為時間變遷而改變或消失，都無法將它們移除我的記憶。

而對於我來說，這些不是只是食物而已，是我小時候的回憶，爸爸給我的回憶。