旅行瑄言 Hsuan Travel

飛往澳洲的班機，許多人都會在新加坡轉機，新加坡的樟宜機場很大，轉機時間光是逛機場就已經很有趣了。可竟然已經到了新加坡，我怎能錯過這個認識新加坡的機會？於是我選了一個有一整天轉機時間的班機，入境新加坡。

新加坡傳統早餐——亞坤咖椰吐司》

這天的步調是很悠閒的，下了飛機，辦好入境手續後，先到機場二樓的亞坤吃道地的新加坡早餐——咖椰吐司。

一開始看到每個人的吐司旁邊都附有一碗稠稠的東西，以為是優格，等到我拿到自己的餐點後定睛一看，才發現那是大概只有三分熟的蛋液。雖然我本身是敢吃沒有全熟的蛋，但還是從沒吃過這樣生的。

不知所措地看著隔壁桌是怎麼吃的，大概是一些塗在吐司上，剩下的就直接喝掉吧⋯⋯啊⋯⋯反正我是照做了⋯⋯然後發現，我可能還是不太適合吃這樣的東西⋯⋯。

新加坡的國定古蹟——聖安德烈座堂》

走出機場，踏上往市區的地鐵，嘴裡還殘留著生蛋的餘味。

上了地鐵又有另一個讓我感到驚奇的事情：整個車廂都是印度人，讓我不禁有一瞬間懷疑自己是不是到錯了國家。坐了幾站又上了一批又一批不同種族的人，我覺得這景象很奇妙，新加坡的國土小小的，卻同時容納了好多種人群。

聖安德烈座堂在Ｃity Ｈall站B出口，是國定古蹟之一，也是新加坡最大的教堂。

我來的時候，正好在舉行婚禮。

在座堂附近的讚美廣場，外圍是許多餐廳，中間是一個歐風庭院，有幾張木長椅，還有一片草地，上頭有許多軟沙發，人們在此或坐或躺，有的看書，有的和小孩嬉戲。

而我坐在其中一條木椅上，享受徐徐微風。

財富之水——魚尾獅公園》

魚尾獅公園在Raffles Place站Ｈ出口，是新加坡的地標，同時也是新加坡的經濟象徵。

這裡聚集了來自各國的觀光人潮，我在擁擠的人潮中，找了一個台灣女生，請她幫我拍照。

聽說接到魚尾獅吐出來的水，能帶來財富，希望是真的，把這個財運帶到澳洲吧！

離開前赫然發現一個站在人潮中不動的人，手裡拿著一把長步槍，嚇了一跳，定睛一看才知道原來是警察，而後又環視了四周，才發現有好多警察，穿插在人潮中。

品嚐當地美食——中峇魯市場》

新加坡有很多熟食中心，尤其是麥士威熟食中心最為觀光客所知，比起麥士威，中峇魯是一個當地人的社區，比較多當地人。

用餐時間人潮眾多，攤販多到不知道怎麼選擇，我直接選人最多的那間海南雞飯。在排隊的過程中，我不斷觀望前面的人是怎麼點餐的，在外地總會這樣。他們點完餐後，會自己舀一碟醬，再拿叉子與湯匙，放在托盤上，等海南雞飯好了，老闆娘也會把飯放在托盤上，然後就可以端走了。

最基本的海南雞飯有兩種價位可以選擇，我選擇了肉多的那一個，而醬料有兩種，我觀望了許久，老闆娘還熱心向我介紹，原來一個是辣醬，一個是蒜醬，我看大部分的人都是拿辣醬，便也跟著拿了。這個醬微酸微辣，很合我的胃口。

而我也發現一件讓我苦惱的事，是有時候會不知道該講什麼語言，又或者是，因為發音與詞彙的不同，發生我說的中文對方聽不懂，換說英文對方也一樣聽不懂的窘境。

吃飽後我不急著離開，在中峇魯社區逛了一下，看看當地居民的生活。

色彩繽紛的克拉碼頭》

在市區逛到下午，已經有些疲累，早早來到最後一站克拉碼頭。

舊禧街警察局就在克拉碼頭這邊，色彩繽紛的窗戶排列在白色的建築上，前身是警察局，現在則是新聞及藝術部。

走進建築內部，也都是由粉嫩的顏色組成。

坐在克拉碼頭的河堤，靜看對面也被漆上粉嫩色彩的餐廳和人潮，還有來往的遊船與遊客，同時任憑微風吹拂在雙頰上。

從白天坐到日落，又坐到天黑，整個碼頭亮起金光閃熠的燈光，倒映在河面上。

我看到了克拉碼頭最迷人的時候。

傳承的好味道——肉骨茶》

晚餐在克拉碼頭附近解決，這裡有一間松發肉骨茶很有名，充滿了排隊的觀光人潮，我選擇往再遠一些的巷子裡走，來到這間發傳人肉骨茶，雖然人潮不多，可都是當地人。

在上餐前，服務生會先上濕紙巾，還有一杯裡頭放著餐具的熱水，剛開始以為這水是要給我喝的，觀望了其他桌，才知道原來只是清潔餐具用的。

肉骨茶有濃濃的藥膳與胡椒味，也是很合我的胃口，喝完了可以再續加，喝得我好滿足，身體都熱了起來。

新加坡的一日巡禮，一開始受了生蛋液的驚嚇；上了地鐵對於滿車不同種族的居民感到驚奇，走在新加坡的街道一整天，才慢慢習慣這個像是聯合國的地方；點餐時發現語言的相同與相異之處⋯⋯

帶著這些疑惑，穿越一條又一條的街道，參觀了剛好在辦婚禮的聖安德烈大教堂，去了當地的中峇魯市場吃海南雞飯，傍晚和市民們一起坐在克拉碼頭邊吹晚風，晚餐去了較多當地人去的餐館喝肉骨茶，才覺得我好像了解了這個國家一點點。

帶著魚尾獅的財富之水，澳洲！我來啦！